たけのこの冬支度 その2
いせき筍ファーム竹の畑、一面に敷き藁をしたあとは、畑内の土をパワーショベルで削りとり、土を敷き詰めます。
この土もち(土入れ)をすることで、畑は、ふかふかになり、たけのこは、あったかぽかぽかで来たる春に向けて成長します。
パワーショベル以外は、人が一輪車で運び、クワで人がならします。
どうにかもう少し機械化出来ないものですかね。考え中です。
手間暇かけて、過保護に育てられるからこそ、伸び伸びとした、柔らかくて、風味良く、えぐみの少ないたけのこに育ちます。
たけのこさん、あったかいお布団でゆっくりお休みなさい。
また春によろしくね。
