竹林整備

昨年末に新たに加わったたけのこ畑の竹林整備を行いました。ご高齢やご病気により断念されたたけのこ畑を上質なたけのこ畑に育てあげます。
もうたけのこを産まない老竹をメインに300本程度を伐竹し畑の中に日光が注ぐようし、竹をチップにして肥料にします。
7月から始め、ようやくお盆前に完了しました。
見違える綺麗さになったと自負しています。
ただただ、、暑かった。。
サウナで働いているようで、毎日身体の水分が入れ替わっているようでしたね。
溢れる情熱が上回りましたかね。
次は、施肥管理、京都式栽培法を実施し、美味しい味を作り上げていきます。