美味しさの秘訣

今回は、とっても大切な肥料について！

何をたけのこ畑に与えるかによって、たけのこ

の味が決まると言っても過言ではありません。

牛肉でもアメリカ産とオーストラリア産で味が異なりますよね。アメリカは、穀物ベース。オーストラリアは、牧草ベースですよね。個人的には、アメリカ産が美味しいです。

もちろん国産ばかり食べれれば嬉しいですけど。。笑

いせき筍ファームの肥料は、油粕をベースに米ぬかなどのスパイスを独自に調合しております。

米ぬかは、山田錦で有名な産地のものを使用しています。

資材高騰のため、なかなか大変ですが、美味しいたけのこのため肥料だけは手を抜けません！

全ては甘くて、美味しいたけのこために。

掘れたては、惚れてしまうぐらい美味しいですよ。